～川崎市武蔵小杉、中原にある一軒家の料理教室～
●イカ墨ソースのロングパスタ
40年前に初めて食べたイカ墨パスタ 口が真っ黒になって恥ずかしかったけどたまらなく美味しくって忘れられない思い出です。今月は
皆んなで口を真っ黒にしていただきます♪
●2種豆の辛々スパイシー煮込み
バケットやフォカッチャ、wineのお供に〜
冷凍出来る有難い一品✨
●大人のコールスロー
作って直ぐも次の日も美味しくなるサラダ〜忙しい朝食に是非❣️
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
●イカ墨手打パスタ
ショートパスタは手軽に簡単に作れます。イカ墨の濃厚さがクセになる！
●メカジキの地中海ソース
ケッパーやオリーブ生トマトを使っていいだしが出ます！大好きなソース😍
是非冷やしたwineとね
●イカのフリット(アルゼンチン発)
イカ好きにはたまらないシンプルなフリット✨アルゼンチンの旅ではあまりに美味しくて毎回注文していました
※コールスロー、パン付き
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
●お赤飯
習っておけば重宝します…黒胡麻ふっていただきま〜す！
春ですからね♪
●ごちそうがんも
大和芋とお豆腐で
手作りがんもの出来上がり！
熱々を大根おろしで〜美味しいですよ
●きのこ沢煮にゅう麺
たっぷりのきのことだしと割下で本格にゅう麺を作ります
素麺はのどごしがいい〜つるっとね♪
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
●台湾おにぎり
もち米と具沢山の
甘いおにぎり♪
お弁当にパーティーにお土産にも喜ばれる一品 ザ！台湾
●豆乳と揚げパンスープ
大きな蒸籠と鍋からは真っ白に音が聞こえるような湯気が上がっていて…そこで選んだスープがコレ！
簡単に作れちゃう
栄養満点スープ
熱々でいただきましょう！
●手羽先のスパイシーアジアン
サクサク衣が今どきです♪
手羽先唐揚げの出来上がり❣️
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
●鷄つくねと春菊鍋
中華とは思えない品のよい昆布だし鍋
ふーっふーっ言っていただきます！手作りつくねが美味しいですよ〜
●えびとレンコンの揚げ団子
レンコンと大和いもでもっちり団子の完成！カレー塩で〜
ビールが旨い❣️
●かぶの台北田舎炒め
この時期美味しいかぶ… 一晩干して味をしみやすくして〜
冷たく冷やしていただきます
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
●我が家のビーフシチュー
赤ワイン一本使って〜じっくり煮込んでいくと…家中が幸せいっぱいのいい香りに包まれていきます～煮込み料理の醍醐味ですね
●アンチョビガーリックレタス
シンプルなメニューですがおもてなしにピッタリ！
テーブルが明るくなりますよ♪
●タコとディルのポテトサラダ
ディルの香りと大好きなタコの組み合わせ…美味しいに決まってますね～
冷たく冷やした白ワインと是非！
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
●陳四川麻婆豆腐
陳さんの四川麻婆は調味料さえ有れば簡単に作れてクセになる美味しさ！
手作りのラー油も花椒も入れて本格的に♪
●我が家の味付けザーサイ
ご飯にビールのお供に有ると便利な一品です
●セロリ葉と春雨スープ
セロリの葉で深み有るスープの出来上がり！
とろみを付けて身体の芯まで温めて…
スープが有ると寒い季節はホッ♪
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
●秋なすと豚とトマトの中華風
なすが美味しい季節に作って欲しい一品です！
ご飯にかけて食べても〜🍆✨
●ポテトの味噌ソース
甜麺醤ベースのソースを揚げたてポテトにさっーとかけて メークインをカリッと揚げて～新鮮なフライドポテトの出来上がり🥔✨
●クレソンパターご飯
爽やかな独特の香りのクレソン…お弁当に、肉料理のお供に出番の多いご飯です🍚✨
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
●鷄のカシュナッツ炒め
中華弁当に入ってると嬉しくなっちゃう一品
シャッキとレタスにクルッと巻いて～
●ニラ春巻き
熱々の春巻きはやっぱりご馳走
汁気がないので作って揚げるだけと…準備しておけます
大人も子供も大好きな春巻きのレパートリーを増やしましょう
●ザーサイとくらげの春雨サラダ
これからの時期冷蔵庫で冷やしてコリコリツルツル～
たっぷり食べても大丈夫！
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
ムシムシとした季節がやってきました〜
ここはタイ料理で
サッパリと〜爽やかなご馳走をいただきましょう✨
●シンガポールライス
10年くらい前に恵比寿へ何度も通って作りあげたレシピ🍃
タイ米と生姜のオイルソースで爽やかに🍃
●ココナッツの香草スープ
レモングラスやパイマックルなど…複雑な味の本格的なスープの出来上がり
●ヤムウンセン
タイの春雨サラダ
こちらは大人気のサラダですね♪✨
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。