●カレー味スパイシースペアリブ
男子も子供も大好きな味
ボリュームあります！
●舞茸土鍋ご飯
舞茸の香りいっぱいの秋らしい一品
土鍋ごと食卓へ〜🍁
● 高野豆腐の煮付け
しみしみじゅわっ〜
冷蔵庫に常備して小出しに
積木みたいにタッパーに入れて
有ると嬉しい😊
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
【2020年9月レッスン】 10月3日～10月18日
2020年9月メニュー
●ガーリックタラコパスタ
もう12年も前によく食べた
パスタ屋さんのお気に入りメニュー
何度も通って試作して
今も大好き❣️大人のパスタ
●ドライトマトと魚介のマリネ🦑
手作りのドライトマトは使いやすく
ソースにサラダにパンに挟んで～🍅
器も冷やして
香草を添えていただきます🐙
●ゼッポリーネ
生のりをパン生地に練り込んでカラリと揚げて
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
【2020年9月レッスン】 9月4日～9月20日
2020年8月メニュー
●冷汁ぶっかけ飯
暑い日に油炒めしたなすの汁飯
氷を入れて～ブリッキーヌを少しだけ 薬味たっぷり🌶
ご馳走です😋
●なすと豚ばらの揚げ煮
油との相性の良いなす🍆
だしをとったつゆに浸けて
ご飯に～素麺に🤗
●いんげんの炒め物
我が家では夏のいんげんは出番が多い
子供の頃に叔母に作ってもらった思い出のお料理！
炒めてあっさりと箸休め✨
●なんこつ唐揚げ
材料を袋に入れてシャカシャカして
カラッと揚げて👍✨
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
【2020年8月レッスン】 8月4日～8月23日
2020年７月メニュー
●野菜たっぷり プッタネスカ
夏野菜の ズッキーニ、なす、パプリカ
シチリア辺りの港街の
まかないをイメージした
イタリアのマンマパスタ
🍝乳化させて美味しいパスタに仕上げましょう
●インゲンとパンチェッタのクリームパスタ
これはよくお教室のおつまみで登場しますね
定番メニューです！ 旨い😋
●香草ピクルス
バーでいただいたピクルスがあんまり美味しくって
大人のピクルスの完成です
冷たく冷やして白ワインかなぁ〜🍾✨
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
2020年6月メニュー
●エビカレー春巻
熱々の春巻の中からカレー味のエビのジューシーさが～
アッチッチ
●春レタスと豚のしゃぶ煮・ブラックペッパー
一番だしで簡単なのに染みるぅ～ほっこりです♪
●焼鮭と梅のニンニク飯
春らしい炒め飯は大皿に盛って
子供のお弁当によく作りました！
●黒ごまと白玉冷やし汁粉
ごまをふんだんに使った香ばしいお汁粉
栄養価の高いごま…美容 免疫力 腸内環境
ガラスの器など冷蔵庫で冷やしておきましょう
2020年3月メニュー
●カニと豆腐の春巻
春になると春巻が食べたくなる～
不思議ですね
アツアツを花椒塩で…ご馳走です♪
●もやしと豚肉の花椒炒め
もちろんもやしの根はしっかり取って
口当たりがサッパリ上品になります
●ハラミと黄パプリカの豆豉炒め
牛肉のハラミ独特の脂と甘い黄パプリカとがよく合います！
ご飯にのせて丼にしても～
2020年2月メニュー
●鱈チゲ鍋 韓国風
冷たい海の中を泳いできた冬の鱈はご馳走です
出汁タップリ本格的なチゲ鍋
コチュジャンを使って～身体 温まりますよ♪
●冬にんじんのチヂミ
甘いにんじんを細く切って薄く薄く焼いていただきます
冷めても美味しい栄養満点のチヂミです！
●じゃがいものバター煮
お洒落な和にも洋にも合わせられる一品
パンにのせても…幸せです♪
2020年1月メニュー
●新潟県郷土料理 のっぺい汁
我が家ではお正月に必ず用意します！
温かくして寒い日のご馳走に～
里芋の美味しい時期に
●ふわふわさつま揚げ
北海道のタラのすり身を使って簡単に作ります。
揚げたてのさつま揚げを大根おろしと共に♪
●大根皮のきんぴら
白いご飯にお弁当に･･･たっぷりごまをふって～
常備菜です！
2019年12月メニュー
●シシリー風 鶏の黒オリーブ煮
黒オリーブと一緒に煮込んで奥深い味わいに
パンにもご飯にも合います
X’masのメニューに是非♪
●オニオングラタン
じっくり炒めた玉ねぎのスープ
チーズを乗せて焼き上げます
アッツアッツのご馳走の出来上がり♪
●アンチョビポテト
アンティパストや付け合わせに
もちろん朝食のトーストにのせても♪
2019年11月メニュー
●具沢山のかやくご飯
皆んな大好き具がたっぷりのかやくご飯
秋ですね～
●揚げ里芋のみぞれ和え
里芋の美味しい季節になりました
大根おろしの熱々の出汁を里芋にかけて
ほっこりと
●パリッと手羽先
高温で焼き上げた手羽先は皮がパリッと！
美味いッ！