～川崎市武蔵小杉、中原にある一軒家の料理教室～
●トマト鍋
一時ブームになったトマト鍋。野菜を入れて擦りたてのパルミジャーノチーズと絡めて熱々野菜とお肉をパクリッ！
寒い冬には欠かせないお鍋です。お客さまへのおもてなしにもなりますよ～
〆はラーメンです
大人気 鍋です♪
●マッシュルームと生ハムの香草オイル焼き
とても贅沢な一品です
バケットをオイルにビシャビシャと！
●サーモンのマリネ
下味付けてやすませて 冷やしてディルと一緒にいただきます。
冷た～い白ワインと X’masの食卓に是非！
●たらこのペンネ
いつでもあっという間にできてしまう一品です。
覚えておくと重宝しますよ～
●我が家のおでん
おでんの美味しい季節がやってきました
寒い日に朝から大根を仕込んで…お鍋に具を入れて一煮立ちさせ～
帰ってきたらお出迎え
我が家のおでん 幸せな食卓になりますね
●カブとシソのサラダ
サッパリとしたサラダは作りたても 時間をおいてマリネ風も…お好みで
●鶏とカブ皮のお惣菜
おまけ…大根の皮のきんぴら
常備菜の一つです
こんなおかずが有るとご飯がすすんでしまいます
●手作りコロッケ
揚げたてにソースをかけて…
優しい味のコロッケは我が家の18番
●紫キャベツのコールスロー
歯ごたえが特別です！
彩りもキレイで食卓が明るくなります。
●砂肝の甘辛炒め
秘伝ダレを使った一品
ご飯にビールに～
食欲が湧きます！
●肉味噌本格ジャージャー麺
肉味噌と沢山の野菜の混ぜ混ぜ麺はメインでもおつまみでもいけますよ！
肉味噌…きゅうりやレタスにのせたり うどんやラーメンにもあると便利
●ウインナーと黄ニラの炒め物
さっーと炒めて ハイ！
ご飯に合う一品
●黄ニラとエビの三角春巻き
口の中で優しい黄ニラの香がぷ～うん
上品な一品です。
●豚塊肉グリル焼き バルサミコソース
塊肉をグリル焼きにして本格的なソースでいただきます
う～ん ガーリックライスも合いますね
●カポナータ 南仏風
香草とアッサリと仕上げたカポナータは冷蔵庫で冷やして
朝はパンにのせて
夜はサラダとして
栄養たっぷり!
作り置きに～
●オニオンパスタ
シンプルなパスタですが…
付け合わせとしても使えてアッサリいただけます
●牛肉とキノコのトマトパスタ
少し辛いトマトパスタは牛肉のコクとキノコの香り
暑い夏のランチメニューに是非
●手羽先ときのこのオーブン焼き
簡単なのに見栄えのある一品
オーブンが料理してくれますよ
●アボカドとエビとディルのサンドイッチ
大好きなパン屋さんのサンドイッチを真似ました
ディルの香りがサッパリです
お日さまの下で食べて欲しいなぁ
●タコのグリル焼き
これまた大好きなタコ
美味しい一品です
●甘酢のスペアリブ
プロの味をご一緒にいただきましょう～
パクチーとの相性がバッチリです
●青梗菜のオイスター炒め
簡単ですが…奥深い味に仕上げます！
手軽に…一年中手に入る食材です
●きゅうりとイカのさっぱりニンニク風味
ここからのきゅうりは一味違います
旬のきゅうりで大好きなイカと合えました
●本格グリーンカレー
ここからジメジメした日には是非！ スッキリ辛～いカレーはやめられない！
元気でますよ
●揚げ卵のサラダ タイ風
中は半熟、外はカリッと！ パンに挟んで食べても美味しいサラダです。
●タピオカとアンコのココナッツミルク
大人気のメニュー！
久しぶりのデザートレシピです。
●スイートチリソース揚げエビ
カラッと揚げたエビにソースを絡めて 手軽で美味しいエビの一品。
●高菜の卵炒め 辛々
タイのお惣菜です
ご飯にかけたり
お粥にも合いますよ♪
●砂肝と水菜のサラダ
下味を付けて揚げた砂肝とナッツをかけて生野菜をたっぷりいただきましょう
日曜日のランチにいかが？
【2018年4月レッスン】 4月1日～4月21日
≪スケジュール≫
※お教室で次回レッスン日を申し込まれると既に満席となっている場合がありますので、予めスケジュール表をご覧の上、メールにてご予約ください。
フォームから入力できない場合は、下記内容をご記入の上メールください。
kitchen_emi_kawasaki@yahoo.co.jp
（メーラーによってはタイトルと本文が文字化けすることがあります）
・氏名
・連絡先電話番号
・連絡可能な日時
・参加可能日
●柚子とルッコラのマグロ寿司
大好きなレシピです
飯台に入れたり大皿にのせておもてなしに使えます
テーブルが華やかになりますよ
●レンコンと牛肉の山椒風味
お弁当や酒のつまみにも
レンコンの食感がいいですね
●お蕎麦屋さんのあげ玉たぬき蕎麦
お蕎麦屋さんに行ったら必ず分けてもらうあげ玉
違うんですよね～旨味が･･･
【2018年3月レッスン】 3月2日～3月24日
≪スケジュール≫
※お教室で次回レッスン日を申し込まれると既に満席となっている場合がありますので、予めスケジュール表をご覧の上、メールにてご予約ください。
フォームから入力できない場合は、下記内容をご記入の上メールください。
kitchen_emi_kawasaki@yahoo.co.jp
（メーラーによってはタイトルと本文が文字化けすることがあります）
・氏名
・連絡先電話番号
・連絡可能な日時
・参加可能日