～川崎市武蔵小杉、中原にある一軒家の料理教室～
●白身ときゅうりの春巻
さっぱりした春巻きは揚げたてを! もちろん花椒塩で～
●甘辛麻婆豆腐
先月のお買いものの豆鼓を使って甜麺醤ベースの甘い麻婆豆腐
ご飯がすすみます
●汁ビーフン
こちらも 沢山の方が買われたフォンデンの使い方をもう一つ
汁ビーフンは美味しいですよ！
【2017年4月レッスン】 4月1日～4月22日
≪スケジュール≫
※お教室で次回レッスン日を申し込まれると既に満席となっている場合がありますので、予めスケジュール表をご覧の上、メールにてご予約ください。
フォームから入力できない場合は、下記内容をご記入の上メールください。
kitchen_emi_kawasaki@yahoo.co.jp
（メーラーによってはタイトルと本文が文字化けすることがあります）
・氏名
・連絡先電話番号
・連絡可能な日時
・参加可能日
●パクチーラーメン
大人気のパクチーラーメン初登場
パクチーの根っこでダシをとり
サッパリコクのあるラーメンです！
鍋ラーメンにして囲んで食べてもらいたい
●小松菜と豆豉炒め
中国の田舎風炒めもの
豆豉の旨さが効いています！
●生いちごのシャーベット
いちごの時季には食べたくなる…
いちご好きにはたまらない
簡単なのに幸せなデザートです
【2017年3月レッスン】 3月1日～3月25日
≪スケジュール≫
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・連絡可能な日時
・参加可能日
●韓国のり巻き キンパ
やはり沢山の具材の入ったのり巻き
キレイで美味しいのり巻きです。
コチュジャンを添えて～
●本格トック
お正月やおめでたい時にいただくトック
日本のお雑煮と同じような雰囲気ですが…ツルッとしていて食べ過ぎちゃいます。
●じゃがいものチヂミ
じゃがいもを擦って豚とキムチをのせて香ばしく焼いたチヂミはごちそうですよ！
【2017年2月レッスン】 2月1日～2月25日
≪スケジュール≫
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・参加可能日
●鶏とタコのトッポギ
鶏肉とタコのだしがトッポギにしみて コチュジャンに絡んで
やっぱりトッポギ美味しいですね
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●チャプチェ
一つ一つナムルを炒め合わせていきます
そんなチャプチェはお祝いやおもてなしに見ためもキレイなお料理です
お教室のチャプチェの麺は特に美味しいです！
●ズンドゥブチゲ
網塩とアサリの入った本格的なチゲ
この時季トックも入れて熱々をいただきましょう
【2017年1月レッスン】 1月7日～1月21日
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・参加可能日
●鶏ソテー ブラックオリーブハチミツソース
カリッと焼き上げた肉に美味しいソースを！
ソースはいろいろなものに使えますよ～
●ポルチーニきのこのピラフ
贅沢なポルチーニ茸の香がこの時期ワインとも合います
●野菜沢山ミネストローネ
寒くなると毎日でもあったら嬉しいスープです
翌朝リゾットにしても～
●じゃがいものロースト
美味しいじゃがいもの食べ方です
これが大好きです！
【2016年12月レッスン】 12月7日～12月24日
≪スケジュール≫
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・参加可能日
●里芋 土鍋飯
里芋がほっくりつぶれたところがまた美味しい
土鍋ごとテーブルに
●蓮根餅の宝煮
おろした蓮根はもっちり
さあ～中に何が入ってるかな?
●ひらたけの秋汁
お吸物よりお醤油を効かせて
山の香を田舎風に
う～～ん 秋ですね～
【2016年11月レッスン】 11月1日～11月26日
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・参加可能日
●山菜おこわ
食欲の秋
皆さん大好きなもち米
いくらでも食べれちゃうおこわです！
●豚ロース秘伝ダレソテー
お弁当に夕食に大人気の豚ロース
簡単で美味しい！
●牛肉と舞茸とごぼうの味噌汁
舞茸を冷凍してボリュームのあるお味噌汁 山椒風味で～
【2016年10月レッスン】 10月1日～10月22日
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・参加可能日
●海鮮詰めのゴーヤの豆鼓煮
食欲が湧く一品 ご飯がすすみます
●台湾風 焼きビーフン
学生時代の親友のママがよく作ってくれました
懐かしい思い出のビーフンです
●ふわふわ卵スープ
簡単なスープですが…
セロリの香りを添えて～
とろ～りふわふわ
【2016年9月レッスン】 9月1日～9月18日
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●プルコギ丼
暑い夏にはやはりスタミナを！
秘伝ダレを使ってほら簡単に
●ミョンドン素麺
のどごしさっぱり韓国風素麺
ヤンニョンを添えて
●タコとワカメのチョジャンあえ
旬のきゅうりと夏らしい一品です
【2016年8月レッスン】 8月3日～8月20日
≪スケジュール≫
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●ガーリックバターチキンフライ
独身の時に大好きで通ってたお店の一品 熱々のガーリックバターがジュワーッ！
●マンマのじゃが芋の冷製スープ
田舎風のヴィシソワーズ
器も冷やしてご馳走ですね
●ペンネアラビアータ
定番ですが本格的な味に
少し辛いかなぁ～
●ころころパン
簡単な材料でまわりはカリッと中はふんわり焼きたてパンは幸せです
【2016年7月レッスン】 7月2日～7月18日
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