～川崎市武蔵小杉、中原にある一軒家の料理教室～
●セロリと鷄肉炒め
油通しをする事でレストランの味に大変身！
大皿に盛ればおもてなしにも〜是非覚えておきたい中華おかず♪
●秋茄子と豚の甘辛味噌炒め
美味しい秋茄子を合わせ調味料でツヤっぽく炒めます。ご飯が進む一品♪
●ピータン豆腐
濃厚なピータン豆腐は贅沢なおつまみ…食卓の演出にもなりますよ〜❣️
🎃3品作ってお店のランチメニューの出来上がり！ 新米の秋🍁モリモリご飯をいただきましょう
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
●こだわり胡麻の坦々麺
コレは！
美味しい坦々麺を一緒にいただきましょう♪
●高菜のニンニクチャーハン
油で炒めると高菜がうんと上品になっていく〜旨味を入れてほい！出来上がり♪
●鴨の春巻き
フォークとナイフでサクッといただきます～ ネギとの相性がバツグンの鴨は口の中がしあわせになります♪
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
●いんげんと豚のレッドカレー炒め
隠し味の干しエビが旨味を出し、パイマックルの香りが一気にアジアンへ～ タイ米と一緒にいただきましょう🇹🇭
●ベトナムエビパン🇻🇳
ホームパーティーや前菜にテーブルが華やかになる一品です。ビール白ワインが合いますよ♪
●青菜のサッパリスープ(空芯菜)
冷蔵庫に有るもので簡単に♪
栄養たっぷり本格スープの出来上がり！
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
●ズッキーニとアンチョビの夏パスタ
夏野菜のズッキーニの食感を活かして青唐辛子ブリッキーヌの爽やかな辛さを〜冷たい白ワインやシャンパンと是非🍾✨
元気が出るパスタです！
●エビマイアミ風
10年ほど前に教室仲間と行ったアルゼンチンへの旅、途中トランジットで寄ったマイアミの『ジョーズストーンクラブ』創業100年以上の老舗レストラン…そこで食べた一品エビフライが忘れられない♪
●人参とサーモンのミモザ風
ビネガーでサッパリと！仕上げにたっぷりの茹で卵をのせてテーブルが華やかになるサラダです♪
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
●我が家のサムギョプサル
夏の焼肉に欠かせないオイルネギを用意して…う〜〜ん
美味しいのよね♪
●韓国海苔巻キンパ
本格的なキンパを作ります
栄養 彩り 持ち運びにも〜テーブルが華やかになるご馳走です！！ コツさえ覚えればいつでも作れます🇰🇷✨
●ズッキーニのジョン
韓国カボチャに似たズッキーニで作ります。熱々をサッパリ辛いタレに付けて〜
しあわせ♪
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
●夏野菜エスニック黒米添え
ジト〜〜ッと梅雨に入り蒸し暑い日がやって来ます
こんなスパイスご飯がたまらない！
一口食べたら口の中にエスニックがひろがり野菜もた〜っぷり🍅
●はちみつ唐揚げ
覚えておきたい✨
今回は食べやすい手羽中万能唐揚げ…
お弁当にも食べやすい❣️
●ほんと〜に美味しいポテトフライ
揚げ方に少しだけ手をかけて…コレはっ？！口の中が笑顔になる🤗
必見ポテト✨
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
●イカ墨ソースのロングパスタ
40年前に初めて食べたイカ墨パスタ 口が真っ黒になって恥ずかしかったけどたまらなく美味しくって忘れられない思い出です。今月は
皆んなで口を真っ黒にしていただきます♪
●2種豆の辛々スパイシー煮込み
バケットやフォカッチャ、wineのお供に〜
冷凍出来る有難い一品✨
●大人のコールスロー
作って直ぐも次の日も美味しくなるサラダ〜忙しい朝食に是非❣️
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
●イカ墨手打パスタ
ショートパスタは手軽に簡単に作れます。イカ墨の濃厚さがクセになる！
●メカジキの地中海ソース
ケッパーやオリーブ生トマトを使っていいだしが出ます！大好きなソース😍
是非冷やしたwineとね
●イカのフリット(アルゼンチン発)
イカ好きにはたまらないシンプルなフリット✨アルゼンチンの旅ではあまりに美味しくて毎回注文していました
※コールスロー、パン付き
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
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何卒ご了承願います。
●お赤飯
習っておけば重宝します…黒胡麻ふっていただきま〜す！
春ですからね♪
●ごちそうがんも
大和芋とお豆腐で
手作りがんもの出来上がり！
熱々を大根おろしで〜美味しいですよ
●きのこ沢煮にゅう麺
たっぷりのきのことだしと割下で本格にゅう麺を作ります
素麺はのどごしがいい〜つるっとね♪
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
●台湾おにぎり
もち米と具沢山の
甘いおにぎり♪
お弁当にパーティーにお土産にも喜ばれる一品 ザ！台湾
●豆乳と揚げパンスープ
大きな蒸籠と鍋からは真っ白に音が聞こえるような湯気が上がっていて…そこで選んだスープがコレ！
簡単に作れちゃう
栄養満点スープ
熱々でいただきましょう！
●手羽先のスパイシーアジアン
サクサク衣が今どきです♪
手羽先唐揚げの出来上がり❣️
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。