●焼きそば
たっぷりのソースに大好きなイカと豚とキャベツで仕上げます！
ふっくらした焼きそば〜熱々をパクリッ
●冷製なすの中華ダレ
蒸して冷たく冷やしたなすはとろ〜っと〜喉ごしがたまりません♪
●砂肝の甘辛揚げ
ご飯にビール、お弁当に〜秘伝ダレを使って簡単に✨❣️
※メニューは材料の関係上変更となることもございます。
※自粛要請が発表された際は、閉講とさせていただきます。
何卒ご了承願います。
≪スケジュール≫
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2023年8月メニュー
●冷やしラーメン
カチ割り氷を入れてキンキンに🧊
お〜冷たい😋！
●キムチチャーハン
キムチ、豚バラ、ネギをベースにコチュジャンを絡めて韓国風に仕上げます
●夏香味の冷奴
8種類の香味をのせて〜夏らしいお豆腐の出来上がり✨
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2023年7月メニュー
●ハヤシライス
出来たら国産牛の小間切れを使いたい！
鍋にたっぷり作って少しねかせておくとまた美味しい〜何日か楽しめますね😋
●ごぼうのスープ
ごぼうの風味いっぱいの冷た〜いスープ…この時期元気が出ます❣️
●焼きズッキーニのマリネ
網で一枚ずつ焼いて冷たく冷やしてね。
休日のランチの前菜に〜ソービニヨン…白ワインと是非✨
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2023年6月メニュー
●手作り本格まんとん
台湾で初めて食べた点心おやつは感動しました❤
家に帰って早速作ったことを思い出します…17.8年前ですが、おかずを載せて、揚げたり…冷凍しておくと重宝します！
●えびの辛味ソース
大きめのえびを特別な衣に絡めて揚げてね〜ソースが大人っぽいですよ〜♪
●豚ロースの甘辛味噌
キャベツやレタスの千切りと一緒にパクリ！！ご飯にも、ビールにも、今月はまんとんに載せて食べて欲しい〜❣️
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2023年5月メニュー
●一口おいなりさん
小さめにご飯を詰めてジュワーとジューシーなおいなりさん！
お弁当を作って繰り出しましょう〜 外で食べるとしあわせ～❤
●アボカド鶏ハムのネギと焼きのりサラダ
よく通った焼き鳥屋さんのメニュー♪ 味を思い出して作ってみました！
アボカドとネギとのりがベストマッチすぎる！！
●ご馳走だし巻き卵焼き
温かい卵焼き〜
う〜ん日本酒が欲しくなるね！ もちろんのり弁のお弁当のおかずにもピッタリですよ❣️
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2023年4月メニュー🌸
和食…旬の筍を使って春の香りを味わいましょう〜
●筑前煮
大好きだよ！
ほとんどの人が…
日本人の大人気メニュー
ビールに日本酒に
ご飯にお弁当に👍
たっぷり作ってしあわせおかず‥冷めてからが美味しい！
●新筍バターライス
旬の香りいっぱいの筍をバターを吸わせて最後はお醤油で香ばしく仕上げます♪
●小松菜の煮浸し
煮干しでだし汁を取っておくと簡単に…ホッとする汁ものが出来上がります！疲れた身体に沁み渡りますよ❤
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2023年3月メニュー
何でも食べて健康な心と身体を作りましょう！
まんべんなくアレもコレも色々な食材を♪
●豚ヒレ甘酢レモン風味
カラリと揚げたヒレ肉をレモン甘酢に浸けて作り置き！そんな一品が冷蔵庫に有ると嬉しいものね♪
弁当👍
●切り干し大根卵焼き
切り干し大根はカルシウム、鉄分と栄養素が高く腸内環境をキレイにしてくれます…そして卵にはアミノ酸とタンパク質が多く含まれていてお勧めのおかず♪
具沢山の卵焼きは冷めても美味しい！ 弁当👍
●四川の人参サラダ
花椒を仕上げにガリガリふりかけて〜上品な人参サラダの出来上がり♪ たっぷり食べれる人参には、こちらも沢山の栄養素が身体に入った瞬間ビタミンAに変換…目や肌にとても良い食材です！繊維も豊富♪
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2023年2月メニュー
●鶏手羽の豆豉蒸し
豆豉醬を手作りしておくと重宝します！
いつでも美味しい本格中華がパッパッとね♪ このレシピはレンジでチン〜旨みたっぷりお楽しみに～
●蒸し鶏と細ねぎサラダ
たっぷりの細ねぎをいただきます！
蒸した鶏肉は柔らかく上品なサラダの出来上がり♪
●トマト茶碗蒸し
茶碗蒸しの熱々はそれだけでご馳走♪ うん？！そう…トマトが入ってますよ🍅
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2023年1月メニュー
●本格タッカルビ
ニンニクスープ
コチュジャンと唐辛子を肉に揉み込んで身体が温まります。
季節の大根もたっぷり入れて～多めに作って麺やおじやもいいですね♪
●牛肉と焼き舞茸土鍋ご飯 ヤンニョン添え
ヤンニョンを少しずつご飯にのせて牛肉にジュワー、舞茸とも相性がいい！
●春菊とイカ刺しのサラダ
冬の春菊は柔らかく生でいただきます！
イカとチョジャン(酢味噌)をやんわり混ぜて〜
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2022年12月メニュー
●田舎風レバーパテ
ピスタチオを砕いて、セージとローズマーリも加えて上品に仕上げます。Xmasやお正月に重宝です！
●バーニャカウダー
隠し味に香草を使って…テーブルが華やかな一品❣️ 温かいソースに冷たい野菜を添えて、器に並べてさぁ〜召し上がれ♪
●キノコと鶏のクリームパスタ
たっぷりのキノコとクリームで美味しいパスタの完成です♪
「レバーパテ」私のレシピの中のコレ…15年くらい前になるかなぁ〜 乃木坂に有ったイタリアン店で衝撃を受け通って通って試作してやっと完成させた！是非、皆さんの宝物レシピに加えてくださいませ。
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